據熊苗營養師的博客介紹 , 羅漢果是一種很好的減肥佳品 , 以下是其對羅漢果的一些介紹 。
功能:清熱潤肺 , 止咳 , 利咽 , 滑腸通便 。
實用人群:唱歌者、演講者、講師們、說話很多的領導們;想減肥的、需要減肥的、排便困難的等 。
產地:主產廣西 , 特別是廣西桂林市永福縣 , 江西、廣東有分布 。
羅漢果含豐富的維生素C , 性涼而味甘 , 具有消炎清熱 , 利咽潤喉的作用 。還可降血脂 , 輔助治療高血脂癥 , 改善肥胖者的形象 。烹調時可將羅漢果拍破 , 這樣味道會更加濃郁 , 藥力也會更易滲入湯汁 。
現代醫學研究也證明了羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品 , 羅漢果中含有豐富的糖甙 , 具有降血糖作用 , 可輔助治療糖尿病和肥胖癥 。下面為大家介紹有關羅漢果的幾種食用方法
糖果飲
原料:羅漢果250克 , 白砂糖適量 。
制法:將羅漢果壓碎 , 加水適量煎煮 , 共煎3次 , 每次煎半小時 , 以小火蒸去水氣使其成粘稠狀 , 晾涼拌入白砂糖 , 混勻 , 曬干 , 壓碎裝瓶備用 。每次取10克左右以開水沖泡飲 。
羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克 , 粳米50克 , 精鹽、味精適量 。
制法:將羅漢果壓碎 , 加適量清水煎煮 , 共煎3次 , 用紗布濾去渣備用 。粳米以水淘洗干凈 , 入羅漢果湯 。汁中煮粥 , 粥沸時移小火繼續煮 , 直至米爛 , 加入精鹽、味精即可食用 。
【羅漢果 減肥的好幫手】 減肥健身飲料
原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克
制法:1.羅漢果洗凈、壓碎 , 山楂洗凈 , 與羅漢果同放鍋中 。2.鍋內加凈水 , 上火煮熟后 , 去渣留汁倒入杯中 。3.將蜂蜜適量放入杯中 , 攪勻 , 作飲料飲用 。
橄欖羅漢果湯
原料:橄欖30克 , 羅漢果1枚 。
制法:將橄欖、羅漢果置于清水內煮沸10-20分鐘 , 取汁飲用 。
用法:每日1劑 , 代茶飲 。
注釋:橄欖性平、味甘 , 酸 , 入肺、胃經 , 具有清熱解毒 , 利咽喉 , 化痰作用;羅漢果性寒 , 味甘 , 清肺化痰 。兩者共煮所得湯汁對鼻咽癌、喉癌、肺癌 , 以及放療、慢性咽炎所致的咽部不適、異物感、咳嗽等癥有較好療效 。
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