蝦殼的做法大全 _生活百科

蝦殼這種東西很多人都是不吃的，因為蝦殼是比較堅硬的，吃下去很容易會刺傷我們的喉嚨，而且蝦殼的口感很差，一般是不食用的。對于比較小的河蝦，我們是可以不用去除蝦殼，并且蝦殼是跟著蝦肉一起制作的，有清蒸或者油燜等做法，大家可以來學習這篇文章介紹的蝦殼的做法以及營養成分。
【蝦殼的做法大全】

文章插圖

文章插圖

小竅門
蝦頭也可用油炸兩遍,灑上孜然黑胡椒和辣粉當零食,或下酒菜都是不錯的.炸過蝦頭的油留著作涼拌菜或拌餡料用.
活蝦也要放冰箱凍一會,這樣才好剝.所以剛死的蝦最好了.