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櫻桃蘿卜 減肥的好食物

生活百科櫻桃蘿卜

一、爽口櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜200克，萵筍100克 。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克 。
做法：
1、櫻桃蘿卜去蒂后洗凈；萵筍洗凈后改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用 。
2、鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火后晾涼，放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出，裝盤即可 。
二、糖浸櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜，檸檬，白糖，鹽
做法：
1、櫻桃蘿卜洗凈切薄片，并保持蒂端不切斷 。
2、檸檬皮撮茸，再將檸檬對半切開，擠出檸檬汁 。
【櫻桃蘿卜 減肥的好食物】 3、檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻，加入少量清水，充分攪拌使白糖和鹽溶化 。
4、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻 。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天 。其間要將蘿卜翻1次，使其均勻入味 。
三、牛肉炒櫻桃蘿卜
材料：
櫻桃蘿卜2個，牛肉片250克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量
做法：
1、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片 。
2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時 。
3、鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟備用 。
4、鍋內放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入櫻桃蘿卜 。
5、加入適量老抽和清水，蓋上鍋蓋燜至汁快收干 。
6、加入牛肉片炒均勻即可 。