【黃豆和什么相克】 黃豆作為一種高營養的食材，在生活中也是廣泛被制作成各種美食讓大眾品嘗 。黃豆中含有的蛋白質相比豬肉的話是它的兩倍，所以對于人體有很好的營養補充效果 。黃豆雖然營養豐富，但是如果食用黃豆不當，對人體也是會有副作用的，比如黃豆和洋蔥會降低鈣質的吸收，黃豆和菠菜會影響鈣質的消化吸收 。
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哪些人不適合吃黃豆
1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃 。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多 。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔 。
3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆 。
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