【水塔糕與發糕的區別 水塔糕和發糕的區別】水塔蛋糕和發蛋糕的區別：水塔蛋糕的柔軟度不如發蛋糕柔軟 ， 但水塔蛋糕比發蛋糕更糯、更有彈性；他們選擇的材料也不同 。制作發蛋糕時 ， 一般使用桂朝米、早稻和油粘王；制作水塔蛋糕時 ， 一般使用優質東北大米 。寧波特產 ， 用大米發酵而成 ， 是當地手工制作的特產蛋糕 。外觀白色 ， 入口軟糯 ， 包括釀酒和熟米 ， 使水塔糕柔軟 ， 聞起來像酒 。
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