
中華鱘的特點是體呈紡錘形,頭尖吻長,口前有4條吻須,口位在腹面,有彈性,并能伸成圓筒狀,體被覆五行大且硬骨鱗,反面一行,體測和腹側各二行 。尾鰭為歪尾型,偶鰭具寬敞基部,背鰭與臀鰭相對性 。
腹鰭坐落于背鰭正前方,鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗,腸內具螺旋式瓣,肛門口和泄殖孔坐落于腹鰭基部周邊,雙側輸卵管的張口與子宮卵巢避開 。
中華鱘是底棲魚類,肉食性十分狹小,屬肉食動物魚類,主要是以一些小型或精神萎靡的底棲動物喜食,在深海主要是以魚類喜食,甲殼動物其次,無脊椎動物偏少 。中華鱘幼魚正餐底棲魚類蛇鯤屬和蛹屬及鱗蝦和蜆等,繁殖期一般停食 。
夏秋季兩個季節,生存在長江入海口外淺水域的中華鱘回游到湘江,經過3000公里的溯流博擊,才返回金沙江一帶生卵繁育 。生完孩子待幼魚成長到15公分左右,又帶上他們旅居生活外海 。他們就是這樣祖祖輩輩在河流上下游出世,在大海里生長發育 。
【中華鱘的特點是體呈紡錘形,頭尖吻長,口前有4條吻須】中華鱘性命時間較長,最長壽命可以達到40齡 。是中國一級關鍵保護野生動物,都是動物活化石,有水中大熊貓的美稱 。分布在中國、日本、韓、老撾人民民主共和國和北朝鮮 。關鍵分布在中國長江干流金沙江下列至入??诤涌趨^,其它水體如贛江、相江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶爾有發生 。
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