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無公害蔬菜指在生態環境質量符合規定標準的產地 無公害蔬菜是什么意思

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無公害蔬菜就是指蔬菜產品上沒有國家規定有危害物質，別的物質的含量保持在容許范圍之內蔬菜 。根據我國綠色食品發展中心的相關規定，一般將無公害蔬菜分成AA級和A級2個等級 。實際講必須做到三個不超標準 。
【無公害蔬菜指在生態環境質量符合規定標準的產地 無公害蔬菜是什么意思】無公害蔬菜所指生態環境質量符合要求標準化的原產地，生產過程中不能使用有機合成的化肥、化肥、飼料飼料添加物、食用添加劑和其它有危害于環境與健康的生活物質，按有機化學農業生產方式生產制造，產品品質合乎綠色食品產品執行標準，并且經過主管機關評定，批準應用AA級綠色食品標識的商品 。
從廣義上講，無公害蔬菜應當是集安全性、高品質、營養成分為一體的蔬菜總稱，安全性主要是指蔬菜不添加對人體健康有害、有影響的物質，或把它保持在檢測標準下列，進而對身體健康不造成危害 。
因為蔬菜品種繁多，各有特色，在營養成分上差別很大，但蔬菜類共通性是給予大家膳食纖維素、維生素礦物元素的來源，因而緊緊圍繞這三類成分含量及各類蔬菜的質量特點來評判他們的營養物質多少 。不難看出，無公害蔬菜不僅僅是完成綠色食品工程項目最基本原材料網絡資源，而且是農牧業可持續發展觀及人們生存條件確保不可或缺的一部分之一 。