1. 首頁 > 生活經驗 > >

豆腐腦做不成塊哪個步驟出了問題

生活百科豆腐腦

方法不對 。豆腐腦制作方法如下：
1、將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右；
2、當豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機、石磨或豆漿機中磨成細豆漿；
3、用布將細豆漿過濾；
4、將分離出來的漿汁倒入鍋里；
【豆腐腦做不成塊哪個步驟出了問題】5、用旺火燒開；
6、將鍋中的漿汁倒入盆中；
7、將熟石膏用清水化開 ， 倒入盛有漿汁的盆中；
8、將盆密封，等待一小時左右即可 。