1、《飲食業(yè)油煙排放標準》內(nèi)容為：為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標準 。本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率 。本標準為試行標準 ， 自2002年1月1日起實施 。本標準由國家環(huán)境保護總局負責解釋 。
【飲食業(yè)油煙排放標準】2、1999年國家出臺了《GWPB5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》 ， 這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備 。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定“排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行 。油煙無組織排放視同超標 。
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