1、紅燜雞制作偏向于紅燒，由20多種香草藥燜制而成，有濃郁的香草味道 ， 口味獨特，黃燜雞以雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成 ， 調味料相對較簡單；
2、紅燜雞門檻較高，有專利保護；黃燜雞門檻較低，因此黃燜雞品牌較多；
3、因用料不同，紅燜雞色澤偏紅，黃燜雞色澤偏黃；
4、制作特點上基本相同，簡單易操作，可提前燜制，隨熱隨吃；
【黃燜雞和紅燜雞有啥區別】5、食材上都是雞腿肉為主 。
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