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【社會經濟因素影響健康的途徑】社會經濟因素中公眾營養(yǎng)和健康狀況既反映了人們的飲食習慣、生活的水平高低 ， 也反映出一個國家的經濟發(fā)展水平和農業(yè)發(fā)展狀況，是社會經濟發(fā)展的重要特性 。
工業(yè)的現(xiàn)代化、市場化不但影響著社會政治、經濟和文化的進步，同時也使得人們的生活和健康狀況發(fā)生了巨大變化 。在我國營養(yǎng)相關健康問題方面，既有高能量、高糖、高脂等不良飲食習慣密切相關的肥胖、糖尿病、冠心病等門興非傳染性疾病 ， 又純在與貧困、資源匱乏有關的營養(yǎng)缺乏、貧血等疾病 。
2001至今年事我國居民事食物結構迅速發(fā)生變化，營養(yǎng)水平不斷提高 。但是現(xiàn)在人們普遍缺乏健康教育，對營養(yǎng)和健康理解非常有限 。所以加快食物發(fā)展 ， 改善食物結構 ， 提高全民營養(yǎng)，增進人民身體健康，是國民整體素質的迫切需要 ， 也是我國社會主義現(xiàn)代化建設的重大任務 。

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