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一、 選葡萄，不同品種的葡萄會(huì)釀造出不同的口味風(fēng)格，一般選甜度高新鮮的葡萄，如果要釀紅酒，選深紫的葡萄即可 。如果喜歡白葡萄酒選青葡萄或者葡萄剝皮既可；
二、 清洗，如果是自家種的，不打農(nóng)藥就不用這一步，在水中泡一會(huì) ， 撈起晾干，把變質(zhì)葡萄扔掉；
三、 把葡萄去梗捏碎 ， 但不要用力過(guò)猛而捏成泥巴，放玻璃廣口瓶?jī)?nèi)，不要太滿，放七成滿就可以了；
【怎樣自己泡葡萄酒】四、 用正在發(fā)酵的酒做酵頭放入玻璃瓶中 ， 這樣可以加速發(fā)酵 。

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