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冬季御寒又瘦身的五款美食

生活百科五款美食

一、番茄土豆湯
材料：番茄、土豆片 。
做法：
1、土豆洗凈去皮 ， 切片;番茄洗凈 ， 切塊;
2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒 ， 隨后加入清水煮 。
3、水開后放入土豆片 ， 煮熟 ， 即可關火 。
原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖 ， 被食用后會增加人體的飽腹感 ， 降低其他熱量的攝取 。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化 ， 促進新陳代謝 ， 具有很好的減肥功效 。
二、金針菇炒大白菜
材料： 大白菜、金針菇 。
做法：
1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端 ， 切段備用 。
2、待鍋油燒熱 ， 放入大白菜片用中火爆炒 ， 再加入金針菇拌炒均勻 ， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘 。
3、打開鍋蓋 ， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可 。
原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物 ， 均屬于低脂、高纖又富含蛋白質的食物 ， 可加快腸胃蠕動、減少便秘 ， 又可抑制膽固醇、增加飽腹感 ， 有助于減少脂肪的的攝取 ， 達到減肥的效果 。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料：冬瓜一塊、河蝦 。
做法：
1、河蝦剝殼成蝦仁 ， 用一點點料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水 ， 放入攪拌機攪成冬瓜茸 。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中 ， 加水 ， 燒開轉小火煮到蝦仁變色 。
4、倒入一些香麻油 ， 撒蔥花或者香菜就可以出鍋了 。
【冬季御寒又瘦身的五款美食】 原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉化成脂肪 。同時富含的纖維素 ， 具有利水消腫、通等功效 ， 可以減少食量 ， 是減肥的圣品 。
四、土豆泥
做法：
1、把土豆蒸熟 ， 去皮 ， 放涼后 ， 把土豆攥成泥 。
2、在土豆泥中加入適量的奶油 ， 然后攪拌 ， 直到奶油完全浸入土豆泥中 。
3、 將攪拌好的土豆泥放在鍋中 ， 開小火 ， 然后加入適量的雞湯和水 ， 不停地攪拌 ， 直到土豆泥和雞湯溶為一體 。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可 。
原理：很少有人知道土豆是可以減肥的 ， 其實土豆含有豐富的營養成分 ， 它不僅能潤腸 ， 而且還能加快體內脂肪的燃燒、促進膽固醇的新陳代謝 。因此 ， 常吃土豆的你就不用擔心會增加體內脂肪 ， 讓身體的脂肪過剩 。另外想減肥的美眉 ， 你可要每天多吃土豆 ， 這樣就可以減少脂肪的攝入 ， 讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦 。
五、洋蔥炒蛋
1、洋蔥去皮、洗凈 ， 切成絲;雞蛋去殼放在碗里 ， 加鹽和少許胡椒粉打勻;
2、炒鍋里放油燒熱 ， 然后倒入洋蔥炒片刻 ， 裝在盤子里;
3、雞蛋液倒入鍋中 ， 用油煎至黃;然后倒入之前炒好的洋蔥 。再炒熟即可 。
原理：洋蔥中含有的環蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于溶解體內的血栓 。而且洋蔥幾乎不含脂肪 ， 它能夠很有效的抑制由于飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇 ， 同時洋蔥還能有效的改善動脈粥樣硬化 。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖 。