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野菠菜能吃嗎

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野菠菜能吃嗎

【野菠菜能吃嗎】野菠菜 ， 一年生草本 ， 高40到100厘米 。莖豎立 ， 粗壯 ， 分枝 ， 有明顯溝紋 ， 無毛 ， 中空 。蓼科多年生草本植物 ， 歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡 。
嫩莖葉味酸可生食 ， 也可涼拌 。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸 ， 草酸導致此植物嘗起來有酸溜口感 ， 常被作為料理調味用 。
功能主治：涼血、解毒、殺蟲 。主肺結核咯血、痔瘡出血、癰瘡腫、疥癬、皮膚瘙癢 。
藥理作用：全草乙醇提取物具有抑制須發癬菌和大小孢子菌生長的作用 。其己烷和丁醇溶解部分的抗真菌作用更強 。