【豆腐渣防治肥胖癥】 豆腐渣防治肥胖癥
日本科學家認為，常吃豆腐渣對防治糖尿病、肥胖癥有好處 。因為糖尿病的發生與全內胰島素不足有關 。豆渣中含有豐富的纖維素，?！〕远垢墒故澄镏械奶歉街诶w維素上使其吸收變慢，血糖含量則相應降低，即使體內胰島素稍有不足，也不至于患糖尿病 。同時纖維素本身還具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖濃度降低 。
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