龍骨其實就是豬的脊骨，一般情況下，龍骨中的肉是非常少的，但是龍骨中所含的營養物質卻是比較豐富的，尤其是龍骨中含有大量的骨髓，在日常生活中比較常見的吃法就是煲湯，用豬龍骨進行煲湯，不僅營養豐富，而且還可以治療貧血，對人身體健康的好處是非常多的，不過最好不要長期食用 。

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4.高壓鍋里倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入姜片、龍骨和薏米;(加醋是為了讓骨頭里的鈣更易分解)
5.大火燒開，上汽后，轉中火，15分鐘
6.待可以打開高壓鍋蓋后，湯中先調入適量的鹽
【吃的龍骨是什么】 7.再倒入冬瓜塊，重新加蓋后大火燒開
8.最后雞精調味，即可

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