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紅豆紫米湯

生活百科紫米湯

材料：紅豆20g紫米20g蜂蜜5g
做法：
1．紅豆及紫米分別洗凈后，用清水浸泡隔夜 。
2．將浸泡的水倒掉，再將紫米及紅豆加入新的水后放入鍋內大火燒開 。
3．用小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜 。
營養師的小叮嚀：
【紅豆紫米湯】 紅豆本身有利尿的效果，對于改善水腫會有所幫助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食類的食物 。而紫米較不易消化，加上紅豆多食容易脹氣，因此不要一次吃太多量 。