常州有名的小吃 _生活百科

常州這個地方的有名小吃還是非常多，最著名的就是小籠饅頭，這種饅頭和其他地方吃的是完全不一樣，因為制作小籠饅頭所運用到的原材料是蟹油，這樣就可以讓自己在吃這個饅頭的時候有一個非常濃郁的鮮香味，更加鮮嫩多汁，讓人們回味無窮，另外這種饅頭的個頭通常都是比較小。

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【常州有名的小吃】 原料：優質面粉，糯米，甜酒釀，白糖，糖桂花少許。制法：將優質面粉置容器內，用沸水打成干糊狀待用;糯米淘凈，在水中浸1小時后撈出，用清水沖洗一下并瀝干水分，搗碎成米粉，將干面糊摻和進去揉勻;將調制好的面團置干凈盤內，摁成扁方，用快刀切成筷子頭大小元宵，將元宵入開水鍋里煮熟;鍋上火加水，待水燒沸后，放進白糖、糖桂花，燒沸后放入元宵，熟后撈出，放入裝有米酒釀的小碗內即成。特點：酒香四溢，清甜爽口。