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喝甜飲料會導致暴食

生活百科暴食

【喝甜飲料會導致暴食】 最新研究發現，飲料中所含的果糖會刺激人體中一種導致暴食的激素分泌 。這個發現再次給人們暢飲甜飲料的習慣敲響了警鐘 。
以往人們只認為過多的葡萄糖和蔗糖對人體有害，以為果糖不容易升高血糖，是一種對人體安全無害的糖 。然而，近年來的研究卻告訴人們：大量攝取果糖對人體有極大的危害性，其害處甚至超過了葡萄糖 。
首先，果糖被人體吸收的途徑和其他糖不同 。人們吃了葡萄糖之后，胰島素的分泌就會增加，于是血液中的葡萄糖就被儲備起來，或者進入細胞，分解供能 。同時，身體會增加“瘦素”的分泌，它會幫助人體調節食欲和脂肪貯存量 。
此外，胃里分泌的另一種促進人體進食的激素卻減少 。通過這個復雜的調控機制，人們在進食含葡萄糖食物后，饑餓感就會減弱，食欲大大下降 。淀粉類會在體內分解成葡萄糖，所以吃了淀粉類食物也會感覺飽 。
但是在進食果糖后，上述的一系列反應卻不會發生，也就是說，吃了果糖，人體的食欲不但不會下降，反而仍然想吃東西 。因此，研究人員認為，大量吃果糖和大量吃脂肪一樣，會引起體重的增加 。
此外，果糖更易引起人體內甘油三酯水平的提高，這就意味著增加罹患心臟病的危險 。果糖對男性的血脂水平影響更大，所以男人攝入果糖含量高的飲食害處更大 。同時，果糖會改變人體鎂離子平衡，加速骨質流失，從而誘發骨質疏松等疾病 。果糖會在肝臟中代謝為脂肪，葡萄糖則不會 。
雖然果糖大多存在水果中，但人們始料未及的是，真正含有大量果糖的食物并不是水果，而是市面上流行的果汁和軟飲料 。除了標明“無糖”的品種，都含有果糖———或者用蔗糖，或者用果葡糖漿作為甜味劑，都會給人體帶來果糖 。特別是市面上的清涼飲料使用果葡糖漿較多，因為果糖能給飲料帶來清涼爽口的感覺，而蔗糖則不能 。所以，消費者應該盡量少喝這些飲料，特別是碳酸飲料，危害更多 。此外，各種甜食中所含的蔗糖在體內也會分解產生果糖，因此應當限制各種甜食的數量 。
事實證明，最健康的飲食方式是只喝白水或茶水，進食足夠的蔬菜水果（而不是加工過的果汁），以天然谷類或薯類做主食，少吃甜食，不喝甜飲料 。