云霄小吃大全 _生活百科

云霄小吃是比較具有特色的特產小吃，不僅味道別具一格，而且具有天南地北的精髓，令人一吃不忘，而云霄的小吃也有很多種，有熏腸或者是菜頭粿等美食，不僅制作方法簡單，而且其中的營養價值豐富，令人十分難忘，可以到云霄去品嘗各種美食小吃。

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煎餃
用竹筍豬肉香菇芹菜餡的餃子，煮熟了，再放在平底鍋里煎得香脆可口，這是在超市和一般小店里吃不到的，但在云霄街頭隨處可見。云霄的煎餃皮薄餡多。
燒窯雞
云霄本地最有特色的小吃之一，做法類似叫化雞，口味不錯。是云霄的主打招牌小吃。
【云霄小吃大全】 燒窯雞，顧名思義即知是以窯窟燒燜雞禽之類的特種風味小吃。而將軍山燒窯雞，又以其特殊工藝、特殊佐料，如醬油、中醫藥、鹽、糖等置入現宰“童子雞”腹腔中，包上沾過酒水的龍巖草紙，外裹鋁鉑紙，投入小烘窯中，再加溫燒烤。火焰控制著“溫-烈-猛-平”的熱度燒燜之，一般每小時可連燒兩窯次，燜制十余只黃燦雅觀、香味四溢、鮮嫩松脆的“燒窯雞” ，供食客品嘗。