1、黃姜燉土雞
制作方法：黃姜洗凈切碎備用，砂鍋預(yù)熱放油爆炒，土雞洗凈料酒腌制，然后把土雞和黃姜一起爆炒，加入適量清水，大火燉到水開關(guān)小火，小火再燉一個小時，放鹽起鍋即可；
2、黃姜燉排骨
制作方法：切好排骨，洗凈放入適量開水中 ， 準備蔥、花椒、黃姜、大料少許，小火煮 。期間放一點點鹽，使排骨入味，直到筷子能扎動排骨的肉即可，這時可以放一些蔬菜，將蔬菜煮爛后大火收湯汁，加些適當(dāng)?shù)柠}和味精即可；
3、黃姜燉豬蹄
【黃姜和什么煲湯好】制作方法：豬蹄拔毛、洗凈，刀劃口，放入砂鍋內(nèi)，加入花生米、食鹽、蔥、黃姜、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即可 。
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