1、準(zhǔn)備食材：千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個(gè)、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量 。
【家庭千葉豆腐怎么做】2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥姜蒜切末備用 。
3、往干鍋底抹少許油 ， 然后將洋蔥絲放入鍋底 。
4、鍋中倒入適量的水 ， 水燒開后將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出 。
5、鍋中倒入適量的油 ， 油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油 。然后將紅辣椒、蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
6、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均 。然后放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調(diào)味 。
7、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均 。
8、千葉豆腐出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關(guān)火裝盤 。

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