【什么水果或蔬菜含蛋白酶多】1、獼猴桃：除含有獼猴桃堿、蛋白酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪；
2、木瓜：具有豐富的蛋白酶，用于治療濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，暑濕吐瀉，轉(zhuǎn)筋攣痛，腳氣水腫；
3、菠蘿：果實品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)；
4、蘋果：富含礦物質(zhì)和維生素以及蛋白酶，是人們經(jīng)常食用的水果之一；
5、土豆：含有豐富的膳

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