普通鍋煮二十五分鐘左右即可煮熟 。如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，水開后十五分鐘即可熟 。玉米的營養(yǎng)價值很高，維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍 。在所有日常主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康非常有益 。
煮玉米的技巧：首先，把買來的玉米 ， 去掉外層玉米皮，留下最內(nèi)部一兩、層玉米皮不要剝掉，而且玉米須也要留著，這樣煮的過程，玉米皮和玉米須的鮮甜就會浸潤到煮玉米的水量，玉米的香氣也充分地保留了下來 。
【玉米需要煮多久】第二，玉米煮熟后 ， 就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因為玉米經(jīng)過長時間浸泡，玉米本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那么香甜可口了 。

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