粘面墩的做法：
1、將黍子面粉用清水和成面團(tuán) ， 做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼 ， 蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的面團(tuán) 。
2、紅棗淘凈煮熟 ， 撈出去皮，加入白糖調(diào)攪成棗泥 。
3、將均勻地抹上一層水的熟黍子面團(tuán)放在案板上，摘成25克一個(gè)的面劑 ， 按成圓皮，放入棗泥餡，捏成包子，隨手按成扁圓形面墩 。
4、將平底鍋用微火燒至四五成熱，抹上油，將包好的粘面墩放上，煎至柿黃色即成 。食時(shí)撒上玫瑰糖即可 。
【粘面怎么做好吃】5、粘面墩的制作要領(lǐng)：油煎時(shí)不宜用旺火，以免焦煳 。

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