怎樣蒸人參 _生活百科

人參這種藥材我們在平時食用的方法有直接泡水喝，也可以用于燉湯等，至于蒸人參的做法就比較少見了。其實，人參隔水蒸會導致人參的營養成分丟失在水里，最好是將人參隔水蒸熟之后飲用水，并且加入紅棗桂圓等藥材，這對于產后的身體恢復以及病后的身體恢復才可以最好的。

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【怎樣蒸人參】 另外，老年人服用人參時應注意，外感初起、內熱熾盛、肝陽上亢、鼻或齒齦出血，以及濕阻、食滯引起胸悶腹脹、便溏等，應立即停服人參。在服人參期間，不宜同吃蘿卜、濃茶、螃蟹、綠豆等物。