人參果皮是可以吃的 ， 我們只要清洗干凈之后就可以吃了 ， 這跟我們在平時吃蘋果梨子是一樣的 ， 我們可以去皮也可以不去皮 ， 這個根據大家的習慣來決定 ， 去皮只是口感沒有太硬 ， 而且避免殘留的農藥 ， 但是不去皮口感比較脆 ， 而且人參果皮含有很多的纖維素 ， 有助于腸胃的蠕動 。
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【人參果皮能吃嗎】 3、籠蒸人參果：即將人參果洗凈 ， 縱切至2/3處 ， 讓一部分果皮與果肉相連 ， 將果瓤挖去 ， 再將肉餡填人其中 。入籠蒸熟 ， 取出待溫 ， 用潔凈的快刀將其橫切成片 ， 然后食之 。此外 ， 作為蔬菜 ， 還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等 。