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月子能吃豆角嗎

小知識

豆角是平時經常食用的蔬菜，豆角的營養價值是很高的，食用之后對身體健康的好處是很多的，豆角中含有粗纖維，食用之后是可以預防便秘發生的，豆角中的微量元素以及蛋白質的含量是很高的，不過大家都知道，產婦在坐月子的時候，飲食上的禁忌是很多的，豆角雖然營養豐富，不知道可以吃嗎?

月子能吃豆角嗎

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產婦吃豆角的做法
豆角燒茄子的做法
用料：茄子300克，豆角100克，油適量，鹽適量，醬油適量，姜末適量，蒜茸適量 。
做法：
1、茄子洗凈切條，豆角洗凈切段 。
2、姜切末，蒜切碎 。
3、鍋燒熱，放少許油，下姜末和蒜茸煸香 。
4、放茄條翻炒至變軟變色 。
5、放入豆角翻炒至變軟 。
6、放鹽、醬油翻炒幾下即可出鍋 。
小貼士
茄子切好后，要放到清水里泡一會，去鐵繡，炒制是不用噴水 。
干煸豆角的做法
用料：豆角500克，大海米10個，蔥姜適量，蒜瓣5個，芽菜15克，生抽5克，糖2克，鹽適量，雞精少許，香油適量 。
做法：
1、大海米用清水浸泡 。蔥姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用 。
2、炒鍋到油燒熱倒入洗凈切段的豆角翻炒 。
3、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，再把蔥姜蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香 。
4、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻 。
5、最后加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關火起鍋即可 。
小貼士
【月子能吃豆角嗎】 豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮 。然后加入蔥姜蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好后才會干香油亮 。