主要材料：毒蝎子150克、老母雞150克、秀珍菇25克；
輔材：枸杞子、姜段、鹽、米酒、胡椒粉、蒜瓣、米酒、糖各適量 。
流程：
1、把毒蝎子殺之后，將蛇膽和蛇血獨立儲存，將蛇肉斬成小塊，清理干凈預留；
2、將老母雞清洗，斬成小塊預留；
【枸杞、姜段、鹽、黃酒、胡椒粉、料酒、糖各適量 蛇和雞怎么煲湯】3、把雞肉塊和蛇肉塊一起放進陶瓷鍋里，倒進適量的自來水或天然山泉水、礦泉水；
4、將鍋里放進適量的米酒、鹽、白砂糖、生姜和蒜瓣，蓋上蓋燒沸后除掉浮沫；
5、打盡浮沫后放入枸杞子、米酒、胡椒粉，將火變為文火，燉5多小時就可以出鍋了服用 。

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