【糕面的做法】主料：玉米面粉200克，小麥面粉40克，黃豆面粉30克 。
配料：鮮酵母4克，清水240克，白糖60克 。
做法：
鮮酵母用清水化開成酵母水 。玉米、小麥、黃豆面粉放入盆中拌勻 。在混合好的粉中加入酵母水攪拌均勻成面糊狀 。另取一個大盤子，盤內抹一層油，再倒入攪拌好的面糊加蓋餳發制面糊原體積2倍到3倍大 。發酵好的面糊不要再攪動，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可取出，稍涼以后切塊裝盤即可食用 。
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