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香豬肉的做法 香豬肉怎么做

生活百科豬肉

1、用料：巴馬香豬肉400克 ， 青蒜苗2棵，美人椒3個，姜3片 ， 米酒1勺，醬油1/2勺，白糖少許 。
2、將所有食材洗凈后，美人椒切小小段，姜切成絲，青蒜拍一下再切，易熟也入味 。
3、香豬肉切薄片 。
4、起油鍋，下入姜絲煸炒 ， 下入香豬肉翻炒至變色 ， 加入一勺米酒翻炒 。
【香豬肉的做法 香豬肉怎么做】5、加入一小碗開水，燒開后蓋上鍋蓋燜煮 。
6、待水分差不多干的時候下入辣椒翻炒，加入少許醬油、糖，繼續翻炒出醬香味 。
7、最后下入蒜苗炒熟 ， 加少許鹽炒勻即可出鍋 。