1、先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、姜片絲 。雞翅根洗凈，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗干凈表面的浮沫 。鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至雞腿上色 。
【雞翅根的簡單做法】2、加五香粉、蔥姜、料酒、生抽，炒勻，加水、鹽炒勻 ， 想要吃更香一點的味道，可以加點香葉、八角、桂皮 。蓋好大火燒開 ， 轉小火煮30分鐘 ， 大火收汁即可 。
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