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怎樣做餡兒餅才好吃

生活百科怎樣

1、原料：面團、胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋 。調料：鹽、蘑菇精、五香粉、油 。
2、將木耳和粉條都分別用水泡著 。
3、把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末 。
4、將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎 。
5、將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可 。
6、將醒好的面團拿出，揉至光滑 ， 然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮 。
7、像包包子那樣將餡料放入包好 ， 再按扁即可入鍋 。
8、鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎 。
【怎樣做餡兒餅才好吃】9、先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可 。