【小米營養(yǎng)粥營養(yǎng)價值】1、小米具有防治消化不良的功效 。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效 。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效 ， 可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力 。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用 。中醫(yī)認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效 。用小米煮粥，睡前服用 ， 易使人安然入睡 。
2、小米粥是健康食品 。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品 。小米磨成粉，可制糕點，美味可口 。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用 。

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