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自制綠豆沙做法圖解

生活百科自制

【自制綠豆沙做法圖解】1、綠豆洗凈后，浸泡2小時左右 。
2、倒掉水，將綠豆放進電飯鍋 。
3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可) 。
4、開啟煮飯檔煮熟 。（煮至粒粒飽滿，用手一捏就碎的程度）
5、煮好的綠豆晾涼后 ， 連湯一起倒進攪拌機 。（可根據情況適量添加水）
6、低檔攪拌 。
7、攪拌成想要的細膩程度 。
8、鍋里放入少量油和適量冰糖 。
9、放進攪拌好的豆沙，小火不停翻炒 。
10、炒至想要的干濕程度即可，晾涼放進冰箱冷藏保存 。