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黑蒜的功效

生活百科功效


黑蒜的功效

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以下是黑蒜的幾大功效:
1、對抗癌有一定作用 。國外研究發現 ， 黑蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質 ， 通過增強機體免疫能力 。
2、抗衰老作用 。黑蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性 。
3、抗疲勞作用 。有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與黑蒜所含有的黑蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用 。
4、保護心血管 。流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區 ， 人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區 。
【黑蒜的功效】5、改善糖代謝作用 。研究證實 ， 生食黑蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平 。