1. 首頁 > 生活 > >

下飯的素菜

小知識

在生活中，下飯的素菜是比較多的，比如蒜香馬鈴薯、蒜蓉油麥菜以及素板水煮亂燉等，這些素菜是比較適合大家食用的，大家可以根據自己喜歡的口味去選擇素菜，在飯前吃一點素菜下飯可以提高食欲 ?，F在就讓我們一起來學習這幾種下飯素菜的制作方法吧，然后給家人制作飯前菜 。

下飯的素菜

文章插圖

下飯的素菜

文章插圖

下飯的素菜

文章插圖

下飯的素菜

文章插圖

素版水煮亂燉
材料：萵筍;萵苣;馬鈴薯;西葫蘆;豆芽;豆腐渣;魔芋絲;郫縣豆醬;兩湯匙;辣椒;棕櫚辣椒;干辣椒;適量辣椒粉 。
做法
1、摘下萵筍葉子洗凈，與豆芽一起放開水鍋中燙兩分鐘撈出鋪在大碗底
2、土豆去皮切片，萵筍去皮切片，西葫蘆切片
3、鍋燒熱下油，下兩勺郫縣豆瓣醬炒香，下處理好的土豆、西葫蘆、萵筍、豆腐泡、魔芋炒勻
【下飯的素菜】 4、加入菜量三分之二的水燒開轉中火將菜燉熟
連湯帶菜倒在豆芽和萵筍葉上，撒上辣椒粉
重新起鍋燒油，下麻椒干辣椒小火炒香直接澆在菜上即可
豆腐干絲
做法
1 。切干豆腐，切洋蔥，切芫荽，切蒜末 。
2、將干豆腐絲在水上浸泡一段時間，然后倒入大碗中加入芫荽、洋蔥和大蒜 。
3、加入適量的鹽、味精、糖和熟芝麻，倒入一瓶醬油 。
4，加入辣椒油，攪拌均勻，攪拌均勻 。
5、倒入適量芝麻油，然后繼續攪拌均勻，攪拌均勻 。


    上一篇：彝族的小吃

    下一篇：淮山燉排骨