十三香龍蝦配方 _生活百科

龍蝦是最為常見的海鮮，由于龍蝦的肉質鮮嫩，鈣元素、蛋白質都很高，大多數人都很喜歡吃龍蝦，龍蝦的做法多種多樣，同樣的龍蝦能被人們做出許許多多不同的味道，十三香龍蝦是一種特色龍蝦，主要是依靠材料十三香做成的，下面帶大家學習十三香龍蝦的配方，讓每個人都能做出美味的龍蝦。

文章插圖

文章插圖

燒制過程：
【十三香龍蝦配方】 (1)取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出。洋蔥切小塊，生姜、蒜子拍松切碎。
(2)另起鍋，放入約250克色拉油燒熟，放入生姜、蒜子、洋蔥，炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見紅油，加入龍蝦、水和十三香粉(水的用量以沒過龍蝦為準)小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆.淋少量香油，撒白芝麻粒.放香菜上桌。