拔絲也是一種做菜的方法 ， 而且可以制作成拔絲菜的食物非常多 ， 例如拔絲香蕉拔絲蘋果 ， 都是非常受人喜愛的一些美食 。拔絲香蕉雖然是一道看起來非常簡單的美食 ， 而制作起來的時候許多人卻發現把絲香蕉沒有掌握正確的方法容易制作失敗 。所以接下來給大家講解 ， 拔絲香蕉的正確制作方法 。
【香蕉拔絲的做法_香蕉拔絲怎么做】
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3、進食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌 ， 把拔絲香蕉蘸一下冷開水 ， 使糖漿溫度降低 ， 吃時可不粘牙 ， 也更為香脆 。
制作貼士
1.剛拌好的香蕉沒有拔絲現象 ， 等溫度稍低 ， 糖汁快凝結時 ， 夾起香蕉才會帶起細絲 。
2.這道甜點須趁熱吃 ， 免得冷後糖汁凝固 ， 不易下筷 。
3.在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上 。
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