【玉米含有什么維生素】 人們都說多吃五谷雜糧有助于補充身體所需營養，從營養學的角度上來看，五谷雜糧的確含有人身體所需的大量營養 。而五谷雜糧的種類也有許多，其中玉米就是非常受人們喜愛的一種五谷雜糧類型 。玉米之所以會受人如此喜愛，主要是因為玉米中的糖分含量比較高，但是玉米中主要含有哪些維生素呢?
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3、含有大量纖維素
(1)植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沉積，防止膽結石的形成和發生 。
(2)植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合，形成一種不能被吸收的復合物，加速膽汁酸的排泄 。
(3)促進膽固醇在肝內降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常)，不斷沉積在血管壁上，使動脈血管壁增厚，管腔變窄，發生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病 。
(4)纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，并刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生 。
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