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牡蠣和生蠔是一個東西嗎

生活百科牡蠣

從嚴格上說 ， 牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種 ， 就如同泰迪和貴賓犬的關系 。生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為生蠔是牡蠣，這種說法也是正確的 。
【牡蠣和生蠔是一個東西嗎】牡蠣 ， 軟體動物 ， 有兩個貝殼，一個小而平 ， 另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存 。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內，由于條件受限，所以數量與價格多比牡蠣較貴 。