1、準備橄欖10斤，冰糖3斤 ， 食用醋3斤，高粱酒0.5兩 。
2、把橄欖清洗干凈晾干水分放入缸中 。
3、然后加入冰糖、高粱酒、食用醋，封蓋進行發酵，發酵過程需注意放氣，一般時間為第二天早晚各一次 。
【橄欖酒怎么做的】4、當橄欖沉入缸底時，需要換器皿，將酒換到另一個器皿中就制作好了 。
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