1、新鮮萵苣在陰涼通風處可放2~3日，冷藏則約可保鮮一周 。應與蘋果、梨子和香蕉分開，以免誘發褐色斑點 。
【萵筍怎么保存】2、可以泡，像泡酸菜那樣，應該能放四，在開水中汆燙一下，然后放在陰涼處或烘干 ， 然后密封起來就可以了 。
3、也可以切成小條狀 ， 放到太陽底下曬干，在用鹽腌起來 。這樣保存的時間是比較長的 。
4、可以把萵筍臟的扒掉 ， 然后清洗干凈 。把萵筍切成一小塊的，放入保鮮袋 。但是這樣只能保存新鮮的萵筍 。
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