1、干蝦仁用溫水浸泡2小時左右 ， 瀝干水分在案板上切細碎 。
2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm見方大小，5mm厚薄的片狀 。
3、大火加熱炒鍋中的油，先下蒜茸和大蔥白炒出香味，再入冬瓜和蝦仁碎翻炒 ， 調入鹽和白砂糖炒勻 。
4、沿炒鍋內壁加入少許開水(要能沒住固體的1/2)，改中火燉 。
【冬瓜干蝦仁怎么做好吃又簡單】清香美味的冬瓜無論怎樣制作都會保留冬瓜當中原有的味道，軟軟的脆脆的，很適合老人食用，同時這一道冬瓜干蝦仁湯 ， 絕對是老少皆宜，又可以起到補鈣和調理氣血滋補身體的功效 。
1、干蝦仁用溫水浸泡2小時左右 ， 瀝干水分在案板上切細碎 。
2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm見方大小，5mm厚薄的片狀 。
3、大火加熱炒鍋中的油，先下蒜茸和大蔥白炒出香味，再入冬瓜和蝦仁碎翻炒 ， 調入鹽和白砂糖炒勻 。
4、沿炒鍋內壁加入少許開水(要能沒住固體的1/2)，改中火燉 。
【冬瓜干蝦仁怎么做好吃又簡單】清香美味的冬瓜無論怎樣制作都會保留冬瓜當中原有的味道，軟軟的脆脆的，很適合老人食用，同時這一道冬瓜干蝦仁湯 ， 絕對是老少皆宜，又可以起到補鈣和調理氣血滋補身體的功效 。