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豆腐炸成油豆腐怎么弄

生活百科豆腐

食材：油豆腐150克 ， 鹽1克，蔥1克 ， 蒸魚豉油3克，蒜5克，干辣椒末3克，油800克 。
制作步驟：
1、蒜切成末，備用 。
2、蔥切成蔥花和蔥絲備用 。
3、鍋內熱油，八成熱時下入油豆腐炸至鼓脹 ， 皮脆撈出瀝干油 。
4、蔥絲鋪在碗底，將炸好的油豆腐排列在上面 。
5、鍋中留少量油，把蒜末、蔥花和干辣椒末一起倒入 ， 加鹽小火煸出香味 。
6、淋入蒸魚豉油拌勻 。
【豆腐炸成油豆腐怎么弄】7、將炒好的蔥蒜汁均勻的淋到油豆腐上即可 。