雞蛋是一種人體補充身體營養的理想食物來源之一，并且大多數的雞蛋價格也較為便宜，所以雞蛋也就成為了每家每戶冰箱中都存在的一種食物 。吃雞蛋的時候當然也有許多不同的吃法，例如煎雞蛋開水煮雞蛋，以及將雞蛋和其他食物搭配在一起 ?？墒侨绻褂秒u蛋泡開水的話又有怎樣的好處?
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如何正確存儲保管雞蛋
【雞蛋泡開水喝的好處】 不潔凈的蛋殼可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒 。買回來的雞蛋在存放前最好裝入塑料袋內，以免污染冰箱內的其他食物 。如果擔心清洗會影響保存質量，可以用干布將沾染雜質物較多的蛋殼擦拭干凈，再裝袋放入冰箱保存 。
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