土豆中含有豐富的淀粉物質，所以人們也經常使用土豆制作成土豆淀粉 。對于喜歡吃土豆的人來說，無論將土豆做成何種形式都非常喜愛 。街邊許多小吃中都有土豆的加入，例如魷魚土豆狼牙土豆土豆泥等 。制作家常菜肴的過程中，也可以使用土豆做成各種各樣的美食，而接下來給大家具體介紹關于土豆塊燒肉的做法 。
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4. 鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下 。
5. 倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘 。
【土豆塊燒肉】 6. 最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了 。
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