因為中午沒有時間做飯 ， 需要上班 ， 但是很多人也是為了趕時間想要盡快的吃一些 ， 所以大家就會選擇打飯 ， 做好之后帶到第2天中午吃 ， 其實剩飯剩菜不建議二次加熱食用 ， 這樣會產生一定的細菌 ， 雖然這些細菌我們是看不見的 ， 但是逐步的會對腸胃造成影響 。
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【晚上做飯第二天中午吃】 4.營養不良 剩飯菜經反復加熱或用開水反復沖泡后 ， 維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡 ， 大部分礦物質也隨之流失 ， 如經常食用此類食品 ， 極易體質下降、發生營養不良性疾病 。老人、幼兒或病患者 ， 特別是腸胃病人 ， 吃剩飯猶如雪上加霜 ， 對身體有害無益 。食欲下降 剩飯菜經過一段時間的放置 ， 色香味無法保持原有水平 ， 再加上高溫回鍋 ， 就可能面目全非 ， 成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴 ， 常吃這樣的飯菜會使人食欲下降 ， 失掉飲食的樂趣 。
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