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冷水煮鴨蛋要煮多久

小知識

總體來說 ， 鴨蛋對人體所起到的營養效果和雞蛋類似 ， 但是鴨蛋對人體的滋補效果更加明顯 ， 鴨蛋具有補充氣血緩解氣陰的效果 。其中白水煮鴨蛋是一種可以完好保存鴨蛋營養價值 ， 并且制作步驟也非常簡單的制作方法 。在煮鴨蛋的時候 ， 大多數人會傾向于使用冷水煮鴨蛋 ， 那么冷水煮鴨蛋需要多長時間?

冷水煮鴨蛋要煮多久

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水煮鴨蛋要煮多久
開水煮7分鐘 。然后立刻撈出放入10°左右的冷水中 ， 很好去皮哦 。如果是咸鴨蛋 ， 煮咸鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多,一般需要10-15分鐘,另外,專家提醒,煮咸鴨蛋還要看水的溫度,如果是開水的話,煮8分鐘就可以了 。如果是冷水的話,就會比較久一點,應該需要20—30分鐘 。(建議:最好用開水煮 。而且最好不要超過8分鐘,也不能低于6分鐘 。如果超過8分鐘的話,鴨蛋的營養會有一定的流失,如果低于6分鐘的話,里面可能會存在一些對人體不好的寄生菌) 。
【冷水煮鴨蛋要煮多久】 過長 ， 防止膽結石 。但是從消化方面來看 ， 有胃病的人不宜早上空腹吃水果 。