怎么炒西葫蘆 _生活百科

西葫蘆是我們生活中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜的營養價值比較高，在吃西葫蘆的時候，我們要將西葫蘆的籽去除，然后把西葫蘆切成片炒著吃，炒西葫蘆的時候可以加入一些五花肉，這樣會使西葫蘆的味道吃起來更好，也可以加入一些西紅柿，那么什么炒西葫蘆比較好吃呢?

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小貼士1、這是一道快手菜，要用大火翻炒。2、最后再淋入香醋，可使醋少揮發，菜品口感好。3、西葫蘆一般炒得過程中會出很多水，所以要大火快炒，最后淋入少許水淀粉勾薄芡，菜品色澤美觀也能鎖住水分。
1準備把炒菜鍋、鏟子、切菜板、西葫蘆、蒜洗干凈放到一旁。還需要把西葫蘆從中間切開，然后在切成月牙狀態。
【怎么炒西葫蘆】 2就是把炒菜鍋放到電磁爐上，把電磁爐的功能調整為炒菜功能，打開電磁爐。
3將提前準備好的食用油倒入鍋內1分鐘之后，爆炒蒜30秒。
4這時候需要把切好的西葫蘆放入電磁爐爆炒3分鐘。
5這時候就需要把鹽、雞精倒入鍋里進行調味1分鐘。
6將這些都調好之后就可以把電磁爐給關掉了，然后用鏟子將它盛出來。
注意事項
西葫蘆是比較容易熟，所以不宜炒太久